2010.03.10 Wednesday
デミグラスソースの煮込みハンバーグ
まいどどど〜〜〜♪
さーーホワイトデー近し！！！
今日もバタバタと ラッピングガンガンしておりました〜^^
遅く帰宅したけど ハンバーグが食べたいと言うので
頑張りました！（笑
＊＊＊＊＊＊＊ デミグラスソースの煮込みハンバーグ
手抜きなレシピだけど 娘も旦那も 毎日こんなご飯がいい〜〜と^^
残りはお弁当に〜 朝のサンドイッチにも^^
ハンバーグの中にチーズを入れたいのだけど 嫌いな人（あみーゴ）がいるのでかぶせました^^ 海坊主みたい（笑
人参もブロッコリーも残さず食べてくれた〜〜^^
【材料：6〜7人分】
合挽き肉 520g
◆塩 小1/2
◆ナツメグ 少々
◆オールスパイス 少々
◆胡椒 少々
○玉ねぎ 大1個 みじん切り
○卵LL 1個
○★パン粉 1カップ
○★絹ごし豆腐 1/2丁200g できれば水気を切っておく
★は混ぜておく
♪水 1 1/2カップ
♪ブイヨン 1個
●ハインツのデミグラスソース 1缶←少しずつ溶かしながら加えるといいよ
●ケチャップ 大2
▼じゃが芋 2個
▼人参 1本
▼ブロッコリー 1/2株
パスタ 300g
◎オリーブオイル 大1/2
◎パセリみじん切り
塩コショウ 適宜
とろけるチーズ 適宜
【作り方】
・合挽き肉に◆を加え練りが出るまで混ぜる。○を加えて均一になるまで混ぜる。そのまま味をなじませる。できれば朝しとくといい。
・▼は茹でておく。同じ鍋で人参、じゃが芋、ブロッコリーと茹でる。
・ハンバーグのたねは、6〜7等分にしてボール状に丸める。両手でキャッチボールする様にして空気を抜く。
・熱したフライパンに油をひき両面こんがりと焼く。
・♪を加えて蓋をして強火で10分ほど煮込む。（パスタを茹で始めて、湯を切って◎で和える。塩コショウで味をととのえる。
・●を加え中火で煮込む。茹でたじゃが芋、人参を加えてソースがドロッとするまで煮込む。
・ハンバーグが熱いうちにチーズをかぶせる。
うずらの水煮も加えました^^
チーズ、卵のせてオーブンで焼きたいけど 省きました^^
いただきま〜〜〜す^^
＊＊＊＊＊＊＊
明日も頑張ります！
今日は寝る〜〜〜 すみません〜
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さーーホワイトデー近し！！！
今日もバタバタと ラッピングガンガンしておりました〜^^
遅く帰宅したけど ハンバーグが食べたいと言うので
頑張りました！（笑
＊＊＊＊＊＊＊ デミグラスソースの煮込みハンバーグ
手抜きなレシピだけど 娘も旦那も 毎日こんなご飯がいい〜〜と^^
残りはお弁当に〜 朝のサンドイッチにも^^
ハンバーグの中にチーズを入れたいのだけど 嫌いな人（あみーゴ）がいるのでかぶせました^^ 海坊主みたい（笑
人参もブロッコリーも残さず食べてくれた〜〜^^
【材料：6〜7人分】
合挽き肉 520g
◆塩 小1/2
◆ナツメグ 少々
◆オールスパイス 少々
◆胡椒 少々
○玉ねぎ 大1個 みじん切り
○卵LL 1個
○★パン粉 1カップ
○★絹ごし豆腐 1/2丁200g できれば水気を切っておく
★は混ぜておく
♪水 1 1/2カップ
♪ブイヨン 1個
●ハインツのデミグラスソース 1缶←少しずつ溶かしながら加えるといいよ
●ケチャップ 大2
▼じゃが芋 2個
▼人参 1本
▼ブロッコリー 1/2株
パスタ 300g
◎オリーブオイル 大1/2
◎パセリみじん切り
塩コショウ 適宜
とろけるチーズ 適宜
【作り方】
・合挽き肉に◆を加え練りが出るまで混ぜる。○を加えて均一になるまで混ぜる。そのまま味をなじませる。できれば朝しとくといい。
・▼は茹でておく。同じ鍋で人参、じゃが芋、ブロッコリーと茹でる。
・ハンバーグのたねは、6〜7等分にしてボール状に丸める。両手でキャッチボールする様にして空気を抜く。
・熱したフライパンに油をひき両面こんがりと焼く。
・♪を加えて蓋をして強火で10分ほど煮込む。（パスタを茹で始めて、湯を切って◎で和える。塩コショウで味をととのえる。
・●を加え中火で煮込む。茹でたじゃが芋、人参を加えてソースがドロッとするまで煮込む。
・ハンバーグが熱いうちにチーズをかぶせる。
うずらの水煮も加えました^^
チーズ、卵のせてオーブンで焼きたいけど 省きました^^
いただきま〜〜〜す^^
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明日も頑張ります！
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